La Gournay porte haut les couleurs de la Normandie. C'est, avec la Crèvecoeur, une des races emblématiques de cette région. Race ancienne, elle compte parmi ses ancêtres Mantes et Houdan dont elle tire son plumage caillouté. Elle descendrait aussi de poules locales amenées par les Vikings. Cette belle métis présente de bonnes qualités de ponte et de rusticité ainsi qu'une chair savoureuse.

Gournay