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J'ai eu l'occasion de pouvoir élever ce lapin peu répandu et j'ai sauté dessus !
Originaire du sud-ouest de la France, c'est un lapin fermier extrêmement rustique et résistant, pas encore dénaturé par la sélection sur la beauté car son standard est très récent. Ses qualités fondamentales sont la rusticité, la prolificité et un caractère adorable, très familier.
Ce lapin de taille moyenne, entre 3 et 3,5 kg environ, valorise très bien l'alimentation en vert et sa chair est excellente.
Son nom vient de son coloris, identique à celui de la chèvre locale.
Une race super, j'ai personnellement complètement craqué dessus !, à préserver, diffuser et faire connaître !
Lapin-chèvre
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