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Géante en pantalons, la cochinchinoise est une poule calme et paisible. Elle se distingue de la Brahma par sa crête simple, ses coloris unicolores et son plumage bouffant. C'est avant tout une grande couveuse, une espèce de Pékin géante en quelque sorte ! Et comme sa petite soeur, une poule adorable et familière, idéale pour débuter.